ちり鍋 関連ツイート
【ふぐ豆】ふぐって大阪では「当たると死ぬ」といわれている事から「てっぽう(鉄砲)」って言われてるんだって～。「てっさ（てっぽうのさしみ）」「てっちり（てっぽうのちり鍋）」もココから来てるんだね(`･3･) #fukuya
@FUKUYA_NET 2018/06/05 01:39
・ちり鍋の「ちり」とはどういう意味？
『新鮮な切り身を熱い湯に入れると、身が“チリチリ”縮む所から来ているそうです。幕末から明治にかけ、刺身を食べない西洋人が熱湯にくぐらせて、ポン酢、薬味、醤油などで食べたのが始まりとされる。』@nobita1081 2018/06/10 13:07