オリーブを理解するための6冊

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【100円クーポン配布中!】エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界/トム・ミューラー/実川元子

著者トム・ミューラー(著) 実川元子(訳)出版社日経BP社発行年月2012年11月ISBN9784822249281ページ数408P9784822249281内容紹介エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物!?「イタリア産」を信じてはいけない。

苦味、辛みは一級品の証し。

精製オイルには抗酸化成分もない。

瓶詰め直後から劣化が始まる。

—本書が明らかにする驚愕の事実の数々。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

楽天で購入1,944円(税込み)

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